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Über Smit Swifterbant
Smit Swifterbant besteht momentan aus 3 Unternehmen.

• Ackerbaubetrieb
• Sortierbetrieb
• Schälbetrieb

Es arbeiten ungefähr 10 Personen im Unternehmen. Die Felder des Ackerbauunternehmens liegen alle um das Firmengebäude verteilt. Es werden pro Jahr ungefähr 2500 Tonnen Schalotten verarbeitet und in Kisten gelagert. Die Lagerräume befinden sich im Umkreis von 10 km.

Auf dem Ackerbaubetrieb werden auf 84 Hektar verschiedene Produkte angebaut in einer 5 jährigen Rotation. Bei den Produkten handelt es sich um Schalotten, Karotten, Kartoffeln und Weizen. Wir wohnen in einem Polder, dass heißt in einem Gebiet, dass durch einen Deich umringt wird. Außerhalb der Deiche befindet sich Wasser. Auf diesem Gebiet befinden wir uns ungefähr 6 Meter unter dem Meeresspiegel. In diesem Polder sind die Möglichkeiten für den Ackerbau ideal. Einerseits wegen der zentralen Lage in den Niederlanden und andererseits durch den jungen, fruchtbaren Boden. Momentan zählen die Schalotten zum Hauptanbauprodukt des Ackerbaubetriebes. Wir bauen selbst ungefähr 15 Hektar Schalotten an. Des Weiteren haben wir Züchter die für uns Schalotten anbauen, sowohl auf konventionelle als auch biologisch Art. So kommen wir insgesamt auf ungefähr 90 Hektar Schalottenanbaugebiet. Eine unserer Zielsetzungen ist es mehrere Zwiebelgewächsen gewaschen anzubauen, um unsere Kunden so besser beliefern zu können. Andere Produkte wie Echalions, Borettane-Zwiebeln, etc. werden von unserem eigenen Unternehmen angebaut.

Der Sortierbetrieb sortiert (Auslese und maßgetreue Sortierung der Produkte) und handelt mit den Produkten in einem Pool, an den alle Züchter ihre Schalotten liefern.

Wir haben zwei verschiedene Pools, BIOLOGISCH und KONVENTIONELL. Unser Unternehmen hat sich auf die ganzjährliche Lieferung von Schalotten spezialisiert. Wir können also das ganze Jahr über Schalotten liefern und das in fast jeder gewünschten Verpackung. So liefern wir beispielsweise einzeln im Karton, 2,5 kg bis 25 kg Poly und Big Bags. Schalotten von Smit Swifterbant werden hauptsächlich unter Klasse I und unserem eigenen Label „Fredo’s Finest“ geliefert. Momentan exportieren wir unsere Produkte nach Frankreich, Deutschland, England, Italien und umliegende Länder. Über einen Exporteur gelangen diese Produkte auch in entfernte Länder wie Australien, Japan, Amerika, etc. Wir sind selbstverständlich an anderen Unternehmen interessiert mit denen wir unser Netzwerk noch erweitern können.
Das Unternehmen hat eine Zertifizierung für IFS und alle Produkte werden nach den Bestimmungen des Global Gap Zertifikat angebaut. So können wir unsere traceability, Lebensmittelsicherheit, den Umgang mit dem Personal und diverse andere Qualitäten garantieren.

Der Schälbetrieb ist im Jahre 2006 mit der Produktion von sowohl biologischen als auch konventionell geschälten Schalotten begonnen. Die Schalotten werden maschinell gepellt und der obere und untere Teil werden von Hand entfernt. Auch das geschälte Produkt ist für uns kein Überschussprodukt, sondern ein Qualitätsprodukt. Der Schälbetrieb ist IFS zertifiziert.

Abhängig vom Wunsch des Kunden liefern wir geschälte Schalotten in Folie verpackt, in einer Verpackung von 200 Gramm oder auch lose in einer 20 kg Kiste. All unsere geschälten Schalotten werden unter unserer Eigenmarke Fredo’s Finest verkauft.

Für weitere Informationen können Sie gerne Kontakt mit uns aufnehmen oder unsere Website besuchen.